昨日の晩御飯は手作り肉まんでした。

　たまーに作る、肉まんなのですが。

　今回はいつもと違うレシピで作ってみました。



　というのも。

　我らめおとは、最近とあるレシピサイトにはまってまして。

　某小麦粉メーカーのサイトなんですけど。

　そこのレシピは、どれを作っても美味しいんです。

　
　で、あまりに何を作っても美味しく出来るので、この際レシピをコンプリートしてみようかと。

　そんなコンセプトのもとに、昨日はそのサイトを見てですね。

　まだ作ってなかった肉まんにチャレンジしてみたんですよ。


　
　まず、小麦粉にベーキングパウダーと塩を軽く混ぜておいて、そこにイーストと砂糖を溶かした水を入れてですね。

　こねこね捏ねて、発酵させて。

　次に、ひき肉とニラと調味料を混ぜ混ぜ・・・

　したらば休ませた生地に餡を詰めて包みまして。

　お鍋で蒸して出来上がり☆


　時間はかかるものの、意外と簡単。



　んで。

　出来たのが、これです。




　割ってみました。





　上出来です！

　とってもふっくら、もっちりしていて、ハリがあって！

　素晴らしい出来でした。

　餡もジューシィで旨い♪

　

　いやー、素晴らしいサイトですわ。

　次は広島風お好み焼きにチャレンジかな・・・？

　あー。

　わくわくしてきたなぁ。

　(=ﾟ@ﾟ)ﾉ